СЛИЗЕСТА СУПА ОТ ЖИТО (ОВЕСЕНИ ЯДКИ)

End of tenancy cleaning Langport

Жито 150 г или Овесени ядки 70 г, Прясно мляко 34 г, Краве масло 10 г, Яйца (1 бр.) 40 г, Сол 5 г.

Изчистеното и добре измито жито се залива със студена вода и се кисне 2 часа, след което се вари на тих огън до изпускане на слизта и се прецежда. Прецедената течност се оставя да заври, посолява се и се отстранява от огъня, застройва се с варена застройка и се подправя се с маслото.

Забележка. Ако се използват овесени ядки вместо жито, те не се киснат във вода преди варенето.