Манастирска яхния

Продукти:

арпаджик 40 g,

лук 20 g,

растително масло 20 ml,
моркови 10 g,

целина 15 g,

картофи 50 g.

гъби 30 g,

маслини 20 g,

домати 40 g,

ориз 10 g,

магданоз 5 g,

черен пипер 0,2 g,

сол 2 g.

End of Tenancy Cleaning Wiltshire

Начин на приготвяне:

Дребно нарязаните лук, моркови и целина се задушават в маз­нината до омекваие. Прибавят се арпаджнкът и гъбите и също се заду­шават, като от време на време се прибавя бульон или вряща вода. За­ливат се с вряща вода и се посоляват. След кипването им се прибавят нарязаните на кубчета картофи, а 15 минути по-късно — доматите,оризът н предварително попарените маслини. Яхнията се вари или се запича до набъбването на ориза. След изваждането й от фурната се поръсва с черния пипер и магданоза.

End of tenancy cleaning COLEFORD