Продукти за 6 порции:
0,250 л вода
80 г краве масло
125 г брашно
4 яйца
150 г настърган кашкавал
50 г кашкавал цяло парче
черен пипер
сол
End of tenancy cleaning Abenhall
Начин на Приготвяне.
Водата се затопля на силен огън заедно със солта и маслото. Прибавя се брашното наведнъж и се бърка с дървена лъжица, докато полученото тесто започне да се отлепя от тенджерата и лъжицата. Снема се от огъня и се прибавят яйцата едно по едно, като се бърка непрекъснато, след което се сипва настърганият кашкавал. В намазана с масло тавичка се нареждат във форма на кравай топки от тестото, които се получават, като се загребва тестото с лъжица. Парчето кашкавал се нарязва на парченца, които се набождат по едно върху всяка тестена топка. Така приготвеният кравай се пече 30 мин в умерена фурна. Може да се сервира както топъл, така и студен.
