Продукти:
брашно 1 кг, яйца 3 бр., растително масло 20 мл (2 супени
лъжици), кисело мляко 200 мл (1 чаена чаша), мая 15 г, сирене 150 г,
свинска мас 250 г, сол 3 г (1/2 чаена лъжичка).
Начин на проготвяне:
мляко, маята, разтворена в малко хладка вода, и солта. Меси се до
образуване на мехури и се разделя на 10-12 топки. Тестените топки се
омесват отново и се оставят покрити с кърпа да отлежат 30-40 минути. През
това време сиренето се натрошава и се смесва с останалита 2 яйца, а маста
се затопля. Всяка тестена топка се потопява в сгорещената мазнина и се
разтегля на лист, който се слага в тавичка и се поръсва с натрошеното
сирене. Последният (горният) лист се поръсва само с останалата мазнина.
Така приготвеният масленик се пече в силно сгорещена фурна до
зачервяване. Поднася се цял в тавичката или нарязан на парчета. Може да
се поръси и със захар.
End of Tenancy Cleaning Cornwall
Related Posts
