Мус от праскови

Продукти за 1500 г

праскови 800 g,

вода 600 ml,

захар 250 g,

желатин 50 g,

лимонена киселина 2 g,

яйца (белтъци) 3 бр.,

захар за белтъците 50 g,

плодов сироп 100 ml.

End of Tenancy Cleaning Redcliffe

Начин на приготвяне:

Измитите и изчистени праскови се сваряват с водата до омекване,след което се пасират. Към пюрето се прибавят захарта и накиснатият предварително във вода желатин. Сместа се бърка до разтопяването на желатина, изстудява се до полужелиране и се размесва с прибавените разбити белтъци, след което се изсипва във формите за желиране.При сервиране се изважда от формите и се полива с плодовия сироп.

End of Tenancy Cleaning RAYLEIGH