Продукти:
2 кг френско грош (червено), 2 и 1/2 кг кристална захар, 1 чаена лъжичка лимонтузу, 4 аспирина
Приготвяне.
Плодовете сс измиват в решетест съд, почистват се и се оронват. Смачкват се леко през емайлиран или пластмасов гевгир и се посипват с 2 чаени чаши захар. Оставят се да престоят 12 ч. След това леко се претриват с дървена лъжица през тензух, опънат върху нешнрок съд, за да може да се придържа с ръка. На всяка чаена чаша сок се прибавя 2 чаени чаши ситна кристална захар. Озахареният сок сс държи в хладилника най-малко 24 ч. като от -време на време се разбърква с дървена лъжица, за да се разтвори захарта, след това се прибавят лимонтузуто и аспирините, стрити на прах. Сиропът се разбърква много добре и се налива в тъмни шишета.
Забележка: По същия начин може да се приготви сироп от малини и ягоди, като количеството на лимонтузуто за 1 л сок е двойно.
End of Tenancy Cleaning Halesowen, West Midlands
Източник: София Смолницка – Домашно приготвени подправки и консервирани храни
Related Posts
