Рецепти и съвети

Аламинути и предястия Рецепти Ястия с месо

Мус от черен дроб

Рецептурник

Мус от черен дроб

Recipe by Albena
0.0 from 0 votes

Съставки

  • 800 г телешки черен дроб

  • 100 г вино Мадейра

  • 1 г черен пипер

  • 800 г бит каймак

  • 10 г желатин

Начин на приготвяне

  • Суровият черен телешки дроб се нарязва на парчета, пържи се с масло и се оставя да изстине. Смила се на машината за месо 3-4 пъти.
  • Прибавят се сол по вкус, черният пипер, виното, 1 чаша стоплено желе и каймакът. Разбърква се добре и се поставя във форма, облицована с желе.
  • . Оставя се да изстине и да се стегне добре.
  • При изваждане формата се потопява в гореща вода, след което се обръща върху линията за сер- виране.
  • Така приготвеният мус се гарнира наоколо с желе

Related Posts

РецептурникРецептурник
СОЛЕНКИ С КАШКАВАЛ
Продукти: брашно 200 г (1 чаена чаша), кашкавал 200 г, прясно...
Read more
РецептурникРецептурник
Шишчета от рибно месо — на скара
Продукти : 700—800 г почистено от кожата филе от мер­луза или...
Read more
reciperecipe
ЯЙЦА В ГНЕЗДО
Продукти: смляно месо 0.500 кг, яйца 6 бр., кромид лук 100...
Read more

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You may also like...