Пълнени рибни филета, печени на скара

Продукти за 6 порции:

1 кг филе от риба

500 г стерилизирани гъби

2 глави кромид лук

60 г краве масло

3 супени лъжици растително масло

1 лимон

черен пипер, сол на вкусс

 

End of Tenancy Cleaning Yate

Начин на приготвяне:

Рибните филета се начукват леко с дървено чукче (ако са големи, се разрязват на две), оформят се на шницели и се поръсват с лимон, сол и черен пипер.

Лукът и гъбите, нарязани на дребно, се задушават в кравето масло, след което се разпределят върху рибните шницели.

Те се прегъват на две, забождат се с по две-три клечки за зъби, намазват се от двете страни с растително масло и се nekam на скара. Поднасят се с гарнитура от пържени (задушени) картофи и различни пресни или стерилизирани зеленчуци.

End of Tenancy Cleaning Yatton