End of Tenancy Cleaning Harlow
Print
Пълнени сухи пиперки с бял боб
Необходими продукти
- 10 бр сушени червени пиперки (чушки)
- 200 гр зрял бял боб
- 100 мл олио
- 200 гр лук
- 1 с.л. сол
- 1/2 връзка Юзан (джоджен, гьозум)
- 1 стрък дивесил
- 1/2 връзка магданоз
- 1 бр морков
- малко парче корен от целина (селъри)
- 1 бр консервирани белени домати
Инструкция за приготвяне
- Бобът се почиства, измива със студена вода и се поставя в тенджера да поври 10 мин.
- Бобът се измива добре и се долива студена вода, така че да покрива боба с 1/3
- Морковът се измива, обелва и се разрязва на няколко големи парчета.
- Коренът от целина се обелва и измива и се разрява на 2-3 парчета
- Листата на магданоза се отделят от стеблата. Листата се нарязват на дребно. Няколко от стеблата се бръзват с конец и се добавят в боба. (може да се нарежат на ситно)
- Дивесилът се измива добре, отделяме листата и ги нарязваме на ситно.
- Джодженът се измива добре, отделят се само листата и се нарязват на дребно
- Лукът се обелва, нарязва се на ситно.
- Пиперките се накисват в съд със студена вода, докато омекнат.
- Когато бобът омекне, се добавят солта, лука и останалите листни подправки- джоджен, магданоз и дивесил.
- Ври до готовност.
- Омекналите пиперки се пълнят с готовия боб. Постявят се в дълбока тава, заливат се с част от бобения бульон, смлените домати и олиото и се поставят в загрята на 200 Ц фурна докато останат на мазнина.
Related Posts
Рецепти от миналото
End of tenancy cleaning Beckenham BR3
Сините патладжани се издълбаватъ, осоляват се да престоят...