Рецепти от миналото
Вземаме 6 не много големи скумрии. Въ чения счупваме 1-2 яйца, разбиваме ги и ги смесваме съ шепа зеленъ магданозъ насеченъ извънредно много на дребно и 1 чаена лаж. брашно.
Скумриите се натопяват и пражат въ врело дървено масло, докато добият и от двете си страни приятенъ цветъ. Поднасят се горещи съ лимонъ.
Източник: Готварска книги от 19 век
Related Posts
Продукти:
телешко месо без кости 750 г
сланина 150 г
брашно 10 г
растително...
