Продукти за 1 порция:
телешко месо 148 g (говеждо месо 141 g, свинско месо 139 g).
бял хляб 27 g.
прясно мляко (вода) 18 ml.
яйца 1/7 бр.,
лук 20 g
магданоз 5 g.
брашно 9 g.
мас 20 g.
сол 2 g.
черен пипер 0.2 g.
гарнитура 150 g.
End of tenancy cleaning COLEFORD
Начин на приготвяне:
Месото се обезкостява и се нарязва на парчета, посолява се и се оставя да престои на хладно място 20-30 минути. Смила се заедно с предварително накиснатия и изстискан хляб. Прибавят се дребно нарязаните лук и магданоз, яйцата (сурови) и черният пипер. Сместа, след като се омеси добре, отлежава отново 20-30 минути в хладилник. От нея се оформят кюфтета, които се овалват леко в брашното и се изпържват в сгорещената мазнина. Поднасят се топли (по 2 в порция) с гарнитура от пържени картофи, картофено пюре, задушени моркови, варен фасул с масло, печени пиперки и др. Порцията се освежава s листенца от магданоз.
End of tenancy cleaning STROUD
Related Posts
