Пържени тиквички

Рецепти от миналото

End of tenancy cleaning Ilford IG1

Нарезват се тиквичките на парченца (колелца или по дължината си). Посоляват се и се оставят да постоят докато се добре осолятъ. Сгорещява се масло въ тиганя, тиквичките се овалват въ брашно и се пражат въ маслото. Тъй опражени тиквичките могат да се залеят съ кисело млеко, смесено със счуканъ чесънъ и орехи и отгоре да се полеят съ маслото, въ което са се пражили.