Пастет от извара

End of Tenancy Cleaning Alcester

Продукти в гр. за 10 порции:

Извара 510
Краве масло 250
Червен пипер 4
Ким 4
Прясно мляко 100
Сметана 150

Добив, г: 1000
Тегло на една порция, г: 100

Химичен състав на една порция, г: Б – 9,4 (в т.ч. жив. – 9,4); М – 25,6 (в т.ч. раст. – 0,1 );В – 2,2; СВ – 38,0; кДж – 1185 (ккал – 283).

Изварата, размекнатото масло, сметаната, прясното мляко, кимът и червеният пипер се разбиват с тел до получаването на еднородна маса, която се пасира през сито. Сместа се поставя върху пергаментова хартия и се увива във вид на руло. Слага се в хладилника да се охлади и се нарязва на порции за предястие. Може да се използва за пълнене на зеленчуци.