Продукти :
300—400 г филе от риба, 2 глави кромид лук, 4—5 домата (може и от консерва), 6—7 с. л. растително масло, 1 в. ч. бяло вино, 2 с. л. настърган кашкавал, лимонов сок (или оцет), сол, черен пипер, магданоз.
Начин на приготвяне:
Почистените филета се мариноват в лимонов сок (или оцет),сол и черен пипер и се оставят да отлежат 1/2 — 1 час. Слагат се в намазана тава, покриват се с нарязаните на филии домати, поръсват се с нарязания на ивички лук и ситно нарязания магданоз, посоляват се и се поливат с половината от растителното масло. Пекат се в силна фурна десетина минути, след което се обръщат и отстрани в тавата се наливат виното и останалото растително масло. Пекат се още 10—15 минути. Изваждат се от фурната и се наръсват с настъргания кашкавал. При поднасянетоим във всяка порция се добавя по 1/4 лимон.
Related Posts
