Пирожки с мая

End of tenancy cleaning Whitechurch

Рецепти от миналото

¼ чаша топла вода, или млеко, соль, заедно съ парченце мая (колкото орехъ) и малко брашно се оставят на топло место. Като втаса, прибавят се 2 яйца, 2 супени лажици масло и брашно докато се омеси.

Оставя се на топло да втаса. От тестото се точи листъ, който са нарезва на парченца. Туря му се плънка и прави на малки хлебчета. Маже да се направи единъ големъ пирогъ, който се поднася целъ и при сервирането нарезва. Пекат се въ гореща фурна.