ПИТА ОТ РОНЛИВО МАСЛЕНО ТЕСТО С МАРМЕЛАД (КОНФИТЮР

End of tenancy cleaning Wrangaton

Брашно 500 г, Бакпулвер 10 г, Яйца (1 бр.) 40 г, Пудра захар 200 г, Краве масло 420 г или Маргарин 420 г, Орехови ядки 250 г или Бадемови ядки 250 г, Прясно мляко 260 г, Мармалад 430 г или Конфитюр 430 г, Масло за намазване на тавата 5 г, Брашно за поръсване на тавата 10 г.

От пресятото с бакпулвера брашно, пудрата захар, кравето масло, смлените орехови ядки, яйцата и прясното мляко се приготвя ронливо маслено тесто, което се оставя на хладно 1-2 часа. В намазана с масло и поръсена с брашно тава се разстила 2/3 от тестото и се намазва с мармалада. От останалото тесто се правят тънки ленти, които се нареждат диагонално под формата на ромбове върху мармалада. Питата се пече в умерена фурна около 35 минути, оставя се да изстине и се нарязва на парчета.