ПОПСКА ЯХНИЯ

Продукти за 10 порции:

Лук — арпаджик	2200
Растително масло	200
Кромид лук	200
Моркови	130
Целина	120
Червени домати	300
Доматено пюре	30
Червено вино	100
Червен пипер	10
Чесън	100
Черен пипер	2
Дафинов лист	0.2
Магданоз	50
Сол	20

end of tenancy cleaners hailsham

Лукът, нарязан на дребно, сс задушава в мазнината. Прибавят се морковите и целината, нарязани на кубчета, почистените и измити главички на арпаджика и чесъна. Като поомекнат зеленчуците, се прибавят разреденото с вода доматено пюре, червеният пппер, черният пипер, дафиновият лист и виното.

Ястието се посолява и се залива с бульон или топла вода, като се разбърква леко. Отгоре се прибавят едро нарязаните домати.

След това ястието сс задушава на тих огън или се пече във фурна до готовност.

Поднася сс поръсено с дребно нарязания магданоз.

end of tenancy cleaners gosport