Пудинг от сухар или кифли

Продукти за една порция:

1 л прясно мляко, 7 яйца, 300 г захар, 4 кифли, 100 г краве масло, 300 мл плодов сироп, ванилия

Начин на приготвяне:

Сухарът или кифлите (които трябва да бъдат много сухи) се накисват в топла вода. Прибавят се кравето масло, от което се запазва една част, и захарта. Получената маса се разбърква с жълтъка и разбития на пяна белтък. Пудингът се пече във форма, намазана с масло, като на повърхността му се слага отделеното парче масло. Опеченият пудинг се ароматизира. Поднася се залят със сироп — малинов, ягодов, портокалов или лимонов.

End of tenancy cleaning Cornwall and Devon

Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977