Рецепти от миналото
Половинъ кгр. риба съ едри кости се сварява въ солена вода и изчиства от костите. Сипва се въ средата на една дълбока чения, посолява се, посипва се със скълцънъ магданозъ. Наоколо се нареждат парчета червени домати. Залива се съ лимоненъ сокъ и разтопено чисто масло.
Източник: Готварска книги от 19 век
Related Posts
Измиваме и оставяме да изсъхнат няколко килограма чушки. Прорязваме ги...
