Продукти за 6 порции:
1 и 1/2 кг риба – изчистена или филе
1/2 чаена чаша растително масло
5-6 глави кромид лук
3 големи моркова
5-6 домата
1/2 чаена чаша вино
60 г краве масло
1/2 връзка магданоз
1 лимон
6-7 скилидки чесън (по желание)
1/2 чаена чаша орехови ядки (по желание)
черен пипер, сол на вкус
End of Tenancy Cleaning NEW HINKSEY
Начин на приготвяне:
В гювечетата се разпределят растителното масло, дребно нарязаният кромид лук и настърганите на ситно ренде моркови. Долива се малко вода и продуктите се задушават до полуомекване. След това се прибавят рибните порции, черният пипер, виното, нарязаният на тънки ивички чесън и счуканите на едро орехови ядки.
Отгоре се поставят кръгчета домати и парченца масло.
Гювечетата се пекат във фурна, без да се покриват с капаците. Готовото ястие се наръсва с лимоновия сок и ситно нарязания магданоз.
Забележка: Морковите и лукът могат да се задушат с мазнината в общ съд, след кoeтo дa се разпределят в гювечета или керемиди(специални глинени съдове, подобни на керемида). По-нататък ястието се приготвя по същия начин.
End of Tenancy Cleaning South Hinksey
Related Posts
