Продукти за 6 порции:
1 малка птица
1 морков
1 резен целина
1 глава кромид лук
3-4 зърна черен пипер
2 зърна бахар
1-2 зърна карамфил
1 дафинов лист
1/3 чаена чаша бяло вино
сол
End of Tenancy Cleaning Trowbridge, Wiltshire
Начин на приготвяне
Почистеното пиле се обезкостява, като се прави надлъжен разрез по гърба от шията надолу и се внимава месото да остане към кожата. Mecomo ce поръсва с виното, черен пипер и сол и се увива на руло.
Завързва се c конец, nycka се в съд с вряща вода и се вари заедно с ароматните корени и подправките около 30 минути.
Освобождава се от конеца, оставя се да изстине и се нарязва на тънки кръгчета.
Поднася се желирано или гласирано (намазано с acnuk).
Може да се използва като съставка на студено плато или ордьовър.
Забележка: Свареното руло може да се полее с масло и ga се запече за няколко минути.
End of Tenancy Cleaning Lymington, Hampshire
Related Posts
