Рецепти и съвети

Под налягане Рецепти

Задушени патладжани с домати в тенджера под налягане

тенджера под налягане

Необходими продукти: 1 килограм патладжани, 1 килограм домати, 1-2 глави лук, 5-6 скилидки чесън, 1-2 корена магданоз, 7-8 супени лъжици олио, смлян черен пипер, стръкове магданоз и сол на вкус.

Кипнете в отворената тенджера под налягане половин литър вода. Пуснете в нея предвaрително нарязаните на две по дължина патладжани, посолете и затворете тенджерата. Когато започне да съска, намалете огъня и варете още 4-5 минути. Отварата се излива, а патладжаните внимателно се изцеждат. Изплакнете и подсушете тенджерата под налягане.

Шпековайте патладжаните със скилидки чесън. Обелете доматите (за целта можетe ga ги пуснете за 3-4 минути във вряща вода) и ги нарежете на едри парчета. Изчистете корените магданоз и лука, нарежете ги на ситно, поръсете ги със сол и черен пипер и ги задушете в отворената тенджера под налягане с 2-3 супени лъжици олио за около 3-4 минути. Добавете патладжаните, доматите и 5 супени лъжици олио, залейте със 100 г вряла вода и внимателно разбъркайme. 3amвopeme тенджерата и когато започне да съска, намалете огъня и задушавайте 10 минути. Готовото ястие можете да поръсите със ситно нарязан пресен магданоз.

end of lease cleaning Leicester

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You may also like...