Необходими продукти: 1 килограм патладжани, 1 килограм домати, 1-2 глави лук, 5-6 скилидки чесън, 1-2 корена магданоз, 7-8 супени лъжици олио, смлян черен пипер, стръкове магданоз и сол на вкус.
Кипнете в отворената тенджера под налягане половин литър вода. Пуснете в нея предвaрително нарязаните на две по дължина патладжани, посолете и затворете тенджерата. Когато започне да съска, намалете огъня и варете още 4-5 минути. Отварата се излива, а патладжаните внимателно се изцеждат. Изплакнете и подсушете тенджерата под налягане.
Шпековайте патладжаните със скилидки чесън. Обелете доматите (за целта можетe ga ги пуснете за 3-4 минути във вряща вода) и ги нарежете на едри парчета. Изчистете корените магданоз и лука, нарежете ги на ситно, поръсете ги със сол и черен пипер и ги задушете в отворената тенджера под налягане с 2-3 супени лъжици олио за около 3-4 минути. Добавете патладжаните, доматите и 5 супени лъжици олио, залейте със 100 г вряла вода и внимателно разбъркайme. 3amвopeme тенджерата и когато започне да съска, намалете огъня и задушавайте 10 минути. Готовото ястие можете да поръсите със ситно нарязан пресен магданоз.
end of lease cleaning Leicester
Related Posts
