Селска агнешка супа

End of tenancy cleaning West Alvington

Рецепти от миналото

Тлъсто агнешко месо до 1 кгр. се нарезва на парченца и заедно съ бабречето, мумиците, булото и краченцата се заливат съ 2 кгр. студена вода. Щомъ заври се посолява. Прибавя ѝ се тогава 1 китка зеленъ лукъ нарезанъ на дребно, джоджонъ, магданозъ, копъръ или чубрица. Готова се приправя съ ½ суп. лаж. брашно, размито съ малко студена вода. Подкиселява се съ оцет или лимонъ тузу и поръсва съ черъ пиперъ.