Агнешка чорба с фиде

End of tenancy cleaning West Anstey

Рецепти от миналото

Белият и черният дробъ, сърдцето, мумиците, булото и бъбреците на едно агне се омиват добре, сваряват се съ врела вода. Опражват се две китки зеленъ лукъ съ една лажица масло, зачервява се съ червенъ пиперъ и залива съ 1½ кгр. вода. Въ тази смесъс се прибавят дробовете и другите неща нарезани на дребно, прибавя се шепичка начупено фиде, посолява се със соль. Като е готова се подбърква съ яйце, ¼ кгр. кисело млеко и черъ пиперъ.