Скумрия (паламуд, кефал), печена в хартия

Продукти за 1 порция:

риба (1 или 2 бр. в зависимост от големипата на рибата и съответния грамаж за една порция).

лимон 10 g,

растително масло 4 ml,

черен пипер на зърна 0,2 g.
дафинов лист 0,01 g.

магданоз 5 g,

сол 2 g,

гарнитура 150 g.

End of tenancy cleaning Dorset

Начин на приготвяне:

Почистената и измита риба се посолява и се намазва с мазнина. Във вътрешността й се поставя парче дафинов лист и черен пипер. Увива се в пергаментова хартия и се пече на скара, докато хартията започне да шуми (върху нея трябва да останат отпечатъците на скарата). Поднася се с хартията или без нея. Гарнира се с варени или пържени картофи и резен от лимон.

End of Tenancy Cleaning Dorchester