Продукти:
1 л. прясно мляко, 1 и 1/2 супени лъжици нишесте, 1 и 1/2 чаени чаши захар, 7 яйца, 2 пакетчета ванилия
Начин на приготвяне:
Нишестето се размива с част от студеното прясно мляко, разрежда се с останалото мляко, прибавя се захарта и сместа се вари няколко минути, като се бърка непрекъснато. Жълтъците се разбиват добре и към тях постепенно се прибавя горещото подсладено мляко, като се бърка с тел. Сместа се слага отново на огъня и се бърка, докато кипне. Веднага след това се сваля и се разбърква, докато изстине. Прибавят се разбитите на сняг белтъци и ванилията. Сместа се изсипва в метална или пластмасова кутия и се замразява в камерата на хладилника или във фризер. От време на време трябва да се разбърква, за да не замръзне на едри кристали. Още по- добре е, ако се замрази в специална машинка за сладолед.
Related Posts
