Рецепти от миналото
Изчистваме от черупките ¼ кгр. скариди. Черупките се сваряват със студена вода. Отделно приготвяме сосъс съ брашно разбърканъ съ чисто нетопено масло и разрезенъ съ пресно млеко и малко булйонъ от скаридените черупки. Сосът се снема от огъня и бие съ телъ докато изстине. Прибавя му се тогава месот от скаридите. Поднася се съ варена риба.
Източник: Готварска книги от 19 век
Related Posts
Продукти:
1,200 кг прясна бамя
350 г лук арпаджик
150 мл растително масло
50...
Измиваме и оставяме да изсъхнат няколко килограма чушки. Прорязваме ги...
Рецепти от миналото
End of tenancy cleaning Islington
За финно печено свинско месо се взема месо...
