Продукти за 1 кг:
хрян (корени) 470 g. оцет 250 ml, вода 500 ml. захар 20 g, сол 15 g
Начин на приготвяне:
Хрянът се изчиства, измива и обелва, след което сс настъргва на ситно ренде и се залива с кипяща вода. Похлупва се с капак и се оставя да изстине. Прибавят се оцетът, захарта и солта, като сместа се разбърква добре.
Готовият сос може да се поднася и към студени, и към горещи рибни и месни ястия.
Източник: Технология на храненето изд. Техника 1978
Related Posts
Рецепти от миналото
End of tenancy cleaning Sutton SM1
Вземаме 1-2 млади пиленца. Очистваме ги и нарезваме...
