Продукти:
Свинско месо 300 г, Моркови 2 бр, Целина корен- 1 парче, Кромид лук 1 глава, Домати консервирани 1 малка консерва, Ориз 1 шепа, Олио 1 кафяна чашка, Магданоз- корен, стебла и листа- 1/2 връзка, Сол 1 с.л., черен пипер смлян 1/2 ч.л.
End of Tenancy Cleaning Cumnor, Oxford
Начин на приготвяне:
Свинското месо се измива и нарязва на късчета.
Морковите се измиват, почистват и настърват на дребно.
От корена целина се отделя парче, с големина около 10 см. Обелва се кората, измива се и се настъргва на ренде.
Лука се обелва, измива и нарязва на ситно.
Консервираните домати се намачкват.
Магданоза се измива. Отделят се листата, корена и стеблата. Корена се обелва и се нарязва на дребно. Стеблата се нарязват на много ситно. Листата се нарязват на едро.
На дъното на дълбока тенджера загряваме олиото. Добавяме свинското месо и го запържваме лекао.
Добавяме лука, морковите, целината, стеблата и корена на магданоза.
Добавяме 1 каф чаша вода, захлупваме с капак и оставяме за 5 мин да се задуши и олиото да извлече витамините и цвета от морковите и останалите корени.
Добавяме доматите. Задушаваме за около 2 мин и наливаме гореща вода.
Прибавяме солта и черния пипер и оставяме супата да ври около 1 час на средно силен огън до пълно сваряване на месото.
След като месото е готово, добавяме ориза. Оставяме ориза да се свари напълно- около 15 мин.
При сервиране поръсваме с нарязан на дребно магданоз.
Related Posts
