Супа от зелен фасул

End of Tenancy Cleaning in Abingdon

Рецепти от миналото

Взема се телешки, или говежди джоланъ до 1¼ кгр. Измива се, посолява се, залива се съ вода и оставя да ври. Когато е готовъ булйона, прецежда се. Въ друга тенджера се сварява съсолена вода на дребно нарезанъ ¼ кгр. зеленъ фасулъ (може и консервиранъ), обцежда се от водата и се опражва въ две лажици чисто масло разбъркано съ ½ суп. лажица бело брашно. Залива се съ кипящъ булйонъ, остава се да поври 5 минути и подбърква съ 1 яйце и ¼ чаша кисело млеко.