Необходими продукти:
Сланина 5 кг
сол 500 г
червен пипер 100 г
Начин на приготвяне:
Крехка сланина о т гърба се нарязва на парчета, широки 10 см и дълги 30 см.
Натриват се със сол и се нареждат в сандъче, дъното на което е покрито с пласт сол, а страните му са обвити с
пергаментова хартия. Отделните парчета се поставят плътно едно до друго с кожата надолу. Всеки ред се осолява обилно, а най-отгоре се посипва 2-сантиметров пласт сол.
След 20 дни сланината се почиства, поръсва се обилно с червен пипер и се суши на проветриво
и хладно окачена на въжета.
End of Tenancy Cleaning Cambridgeshire
Related Posts
За: пържоли, хамбургери, черен дроб и обогатяване на кафяви сосове
Съставки
1/4...
Рецепти от миналото
End of tenancy cleaning Greenwich SE10
6-7 твърдо сварени яйца се насичатъ, даже се...
