Продукти за 1 порция:
телешко месо (по-тлъсто) 172 g.
растително масло 25 ml.
лук 20 g.
доматено пюре 3 g.
брашно 3 g.
червен пипер 1 g,
патладжани 180 g,
домати 30. g,
магданоз 5 g,
сол 2 g.
End of tenancy cleaning in PANGBOURNE
Начин на приготвяне:
Порционните парчета месо се занържват леко в сгорещената мазнина. След изваждането им се занържват лукът, доматеното пюре и брашното. Слага се червеният пипер. Запръжката се разрежда с гореща вода и се посолява. Връща се месото и се вари на тих огън до омекване. Патладжаните се нарязват на едри кубчета, посоляват се и се оставят да престоят 20—30 минути, след което се отцеждат от горчивата вода и се прибавят към месото. Ястието ври още 10 минути, покрива се отгоре с едро нарязаните домати и се доварява или се запича, докато остане на мазнина. Накрая се поръсва с магданоза
end of tenancy cleaning bristol
Related Posts
