Тербелия в гърне

Продукти:

1 кг агнешко месо, 300 г гъби, 1-2 лютиви пиперки, 2 връзки пресен кромид лук, 3 ч.л. сушен джоджен, 200 г цели домати, 250 мл червено вино, 50 мл олио, 5-6 зърна черен пипер, чубрица, сол

Приготвяне.

Нарязаното на хапки месо, гъбите, лукът и лютите чушлета се слагат в гърне. Добавят се черният пипер, чубрицата, джодженът и сол на вкус. Наливат се виното, олиото и 1-2 ч.ч. вода. Слагат се доматите. Капакът се замазва с тесто и гърнето се слага в студена фурна. Ястието се задушава на умерен огън около 2 часа.

End of Tenancy Cleaning CENTRAL OXFORD