Торта с кафе

End of Tenancy Cleaning Kewstoke, Bristol

Старинна рецепта

Продукти:

10 яйца,

10 суп. лаж. счукани орехи,

10 суп. лаж. захарь,

4 суп. лаж. какао,

1 суп. лаж. кафе и

лимонени стърготини.

Приготовление:

Яйцата съ захарьта се бият надъ умеренъ огънь, като се движи садът за да не се опекатъ. Бие се докато стане на гаста пена. Орехите, какаото, кафето и лимонената кора се сипват надъ сбитите яйца внимателно, за да не стане на валки. Пече се на умеренъ огънь.

Като изстине се глазира по следния начинъ: 3-4 таблетки шоколадъ (за готвене) се разтопяват надъ умерения огънь съ кафяна чашка пресно млеко. Прибавя се пресно масло, колкото едно орехче.

Може да се залее и съ белтъченъ кремъ или разбит каймакъ. Пълни се съ масленъ кремъ.