Съставки
3 чаши брашно
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка бакпулвер
⅓ чаша растително масло
1 чаша топла вода
Инструкции
Месене на ръка:
1.Смесете брашното, солта и бакпулвера в средно голяма купа. С помощта на стабилна силиконова шпатула или здрава дървена лъжица разбъркайте сухите съставки, докато се смесят добре.
2.Направете кладенче в центъра на сухите съставки и добавете олиото и водата. Разбъркайте добре отдолу нагоре, докато всички сухи съставки се включат и тестото започне да се събира и да образува рошава топка.
3.Обърнете тестото върху леко набрашнена работна повърхност и месете в продължение на 1-2 минути, докато тестото стане хубаво и гладко. За останалата част от рецептата продължете със стъпка № 4 по-долу.
End of Tenancy Cleaning OXFORDSHIRE
За приготвяне с миксер:
1.Смесете брашното, солта и бакпулвера в купата на миксер. С помощта на куката за тесто разбъркайте сухите съставки, докато се смесят добре.
2.Добавете олиото и водата, като миксерът работи на средна скорост. След около 1 минута или когато сместа се събере и започне да образува топка, намалете скоростта на миксиране на ниска. Продължете да бъркате за 1 минута или докато тестото стане гладко.
3.Прехвърлете тестото върху леко набрашнена работна повърхност.
4.Разделете го на 16 равни части. Обърнете всяко парче, за да го покриете с брашно. Оформете всяко парче на топка и го сплескайте с дланта си. Покрийте сплесканите топки тесто с чиста кухненска кърпа и оставете да починат поне 15 минути (или до 2 часа), преди да продължите.
5.След периода на почивка загрейте голям тиган на средна температура. Разточете всяко парче тесто на груб кръг, с диаметър около 6-7 инча, като поддържате работната повърхност и точилката леко набрашнени. Не подреждайте несготвените тортили една върху друга, защото ще се слепят. (Обичам да разделям тортилите си с хартия за печене.)
6.Когато тиганът е горещ, поставете един кръг тесто в тигана и оставете да се готви от 45 секунди до 1 минута или докато по долната повърхност се появят няколко бледокафяви петънца, а неварената повърхност стане мехурчеста. Ако кафявият цвят е твърде бърз, намалете малко котлона. Ако отнема повече от минута, за да се видят няколко бледи златистокафяви петна от долната страна на тортилите, увеличете малко температурата. Обърнете от другата страна и гответе за 15-20 секунди. Тортилите трябва да са хубави и меки, но да имат няколко малки кафяви петна по повърхността.
7.Извадете от тигана с щипка и подредете в покрит съд или торбичка с цип, за да останат тортилите меки.
8.Сервирайте топли или оставете да се охладят за по-късна употреба. Когато сте готови за употреба, поставете леко влажна хартиена кърпа на дъното на контейнер за микровълнова печка (с капак), в който ще се съхраняват подредените тортили. Загрейте в микровълнова фурна без капак за 15-30 секунди (започнете с 15) или докато се затоплят, след което ги дръжте покрити, за да се запазят топлината по време на сервиране.
End of Tenancy Cleaning Berkshire
Съхранявайте в херметически затворен контейнер или торбичка с цип на стайна температура за 24 часа или в хладилник до 1 седмица. За да замразите, отделете тортилите с пергаментова или восъчна хартия и ги поставете в торбичка с цип, преди да ги поставите във фризера.
Related Posts
