П р о д у к т и :
2 кг месести червени чушки,
1 кг патладжани
1 връзка магданоз
1 глава чесън
5—6 зърна черен пипер
1 чаена чаша олио
150 мл оцет
1 кафена чашка сол
End of Tenancy Cleaning Pill, Bristol
Начин на приготвяне:
Чушките се измиват, почистват от дръжките и от семките и се изпичат на силен огън.
Обелват се и се нарязват на ивици по дължина.
Патладжаните също се изпичат, обелват и нарязват на филийки.
Смесват се с чушките и се посоляват на вкус.
Добавят се нарязаният магданоз, обелените скилидки чесън и черният пипер.
Олиото се кипва на огъня и с него се залива зеленчукът.
Добавя се и превареният с малко сол оцет.
Всичко се обърква наново. Подрежда се в буркани, които се затварят с машинка и се съхраняват на студено.
Related Posts
