ВАРЕНИ АГНЕШКИ КРАЧЕТА ПО КАСАПСКИ

Продукти:

агнешки крачета 10-12 бр., краве масло 60 г (1/2 пакетче). червен пипер, черен пипер, сол на вкус.

Начин на приготвяне:

Агнешките крачета се почистват, измиват се и се поставят в пръстено гърне. Посоляват се, поръсват се с черен пипер и се за- хлупват с капак, на който има дупчица. Капакът се замазва с тесто и гърнето се оставя на тих огън. След сваряването им кра- четата се нареждат в чиния, поръсват се с червен пипер и се по- ливат с разтопеното масло.