Рецепти и съвети

Основни ястия Рецепти Рецепти от Миналото Свинско месо Ястия с месо

Варено прасенце с хрян и кисело млеко

Рецепти от миналото

End of tenancy cleaning Hanwell W7

Малко, много младо прасенце до 1½-2 кгр. се изчиства много добре, посолява се и остави да се осоли 2-3 часа. Туря се въ една тенджера, залива се съ малко вода и се сварява съ букет корени, като се внимава дане се превари. Изважда се от тенджерата и се оставя да изстине. Вече изстинало се залива със следния сосъ: настъргва се ½ чаена чаша хренъ, размесва се съ една чаша кисело млеко, влива се 2 чаши силенъ булйонъ, въ който е врело прасето. Варено прасенце се поднася със сосъ от сметана и хренъ.

 

 

 

Източник: Готварска книги от 19 век

 

 

Related Posts

понички
Понички с мармалад
Продукти за 10 порции в гр Брашно 460 Мая 15 Сол 5 Яйца 1...
Read more
recipe
Паста Руло със сметана
End of tenancy cleaning Alton ST10 Продукти за 100 бр в...
Read more
recipe
КОЛЕДАРСКИ ТОПКИ
Продукти: свински дроб 0.500 кг, свинско по-тлъсто месо 0.500 кг, кромид лук...
Read more

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You may also like...