Яйца с аспержи

Продукти:

10 яйца, 125 г масло, 200 г тарталети, 300 г аспержи, 50 г светъл сос, 50 г пюре от аспержи и магданоз.

Начин на приготвяне:

Пригответе си тарталети от линцерово тесто и ги напълнете със задушените в масло глави на аспержи. Отгоре сложете яйца, забулени или рохки. Залейте с бял сос и пюре от аспержи и поръсете със ситно нарязан магданоз.

End of tenancy cleaning Badgworth

Източник: Съвременна кухня Нацко Сотиров  Техника 1959