Желателно е плодовите и зеленчуковите сокове, които се дават на кърмачето, да бъдат смесени. Смесват се сокове от 2- 3 и повече плодове или зеленчуци. Плодовите и зеленчуковите сокове се смесват поради следните съображения: някои сокове съдържат повече витамини и соли, а други по-малко. Така по отношение на витамин С най-богати след соковете от лимони и портокали са тези, получени от цветни зеленчуци- моркови. домати, чушки и др. Ябълковият сок е беден на витамин С обаче той е богат на соли и не бива да се изоставя през зимните месеци, когато липсват други плодове. Ако сок от ябълки се смеси със сок от лимони или портокали, увеличава се витаминното съдържание на получения сок.
Различните сокове имат различен вкус. Сокът от лимони, дори и достатъчно подсладен, има кисел вкус и някои кърмачета не го приемат добре. Ако сок от лимони се смеси с други сокове, вкусът се подобрява. Други сокове, например този от спанак, зеле, салата и др., не са мно го вкусни и децата не ги приемат с охота. Тези сокове обаче са полезни за кърмачетата, понеже са богати на соли и витамини, и не бива да се изоставят. Ако сок от зеле се смеси със сок от моркови, вкусът се подобрява и децата го приемат до бре. Известно е, че сок от ябълки и моркови има запичащо действие, а този от домати, обратно слабително. Ако сокът, получен от първите два вида зеленчуци, не е подходящ за деца. склонни към запек, а вторият за деца, склонни към диария, то смесени, тези сокове могат да се дават и при двете категории деца. Така могат да се смесят сокове от ябълки и грозде, от ябълки и ягоди, от ябълки и череши и малини, от череши и ягоди, от моркови и грозде, от моркови и зеле, от моркови и спанак и т. н.
Приготовлението на смесените сокове не е трудно. Двата или трите сока, които искаме да смесим, се приготовляват по описания начин (плодови сокове, зеленчукови сокове). После според вкуса на сока, който искаме да получим, или в зависимост от неговото витаминно или солево съдържание вземаме повече или по-малко количество от единия сок и го допълваме с останалия 1-2 или повече сокове.
Смесените сокове са за предпочитане. С тях можем добре да задоволим кърмачето с витамини и соли, а също така да удо влетворим вкуса му.
End of Tenancy Cleaning Emersons Green
Related Posts
