Продукти за 500 г: 300 г майонеза, 1 Връзка магданоз, 150 г спанак, 50-60 г сметана, 5 супени лъжици бяло Вино 1 супена лъжица лимонов сок, черен пипер, сол.
Спанакът и магданозът се пускат за 7-8 минути във вряща подсолена и подкиселена с оцет Вода, изваждат се, изцеждам се добре и се пacupam (за предпочитане с миксер). Сметаната се разбива с вилица, докато се втечни. Приготвеното зеленчуково пюре, разбитата сметана и виното се прибавят към майонезата. Сосът се подправя с черен пипер и сол на вкус. Използва се за заливка на риба, раци, яйца и птици.
Related Posts
