Рецепти и съвети

Агнешко Основни ястия Рецепти Рецепти от Миналото Ястия с месо

Агне пълнено

Рецептурник

Начин на приготвяне:

Приготвя се плънката от дребно нарязан лук, запържен в мазнина, към който се прибавят ориз, полусварените в подсолена вода и дребно нарязани агнешки дреболии, стафиди, черен пипер и накрая магданоз и джоджен, нарязани на дребно. Сместа се разбърква и се залива с част от бульона, в който са варени дреболиите, след коего се задушава във фурна до полуомекването на ориза.
Измитото и почистено агне се посолява от вътрешната страна и се напълва с плънката. Отворът се зашива с попарен конец. Агнето се поставя в тава, намазана с масло, посолява се от външната страна,намазва се с мазнина и се пече във слаба фурна дълго време. Когато на повърхността му се образува червена коричка, отстрани в тавата се налива тъмен бу­льон. Печенето продължава до пълното омекване на месото, като отвреме на време агнето се полива с отделения при печеното сок. След изваждането на опеченото агне от сока и мазнината се приготвя сос, с който се поливат порциите, гарнирани с плънката. Отделно се под­нася зелена салата.

End of Tenancy Cleaning SOUTHBOROUGH

Related Posts

Рецептурник
ГРАДИНАРСКА ЧОРБА ПО САМОКОВСКИ
Продукти: картофи 150 г (2-3 бр.), моркови 150 г (3 бр.),...
Read more
Торта със сурови желирани плодове
End of tenancy cleaning Frinton-on-Sea Продукти: 200 гр. масло, 1 яйце,...
Read more
Джоб питки
Продукти: 1 ч.ч. топла вода 1 ч.л.сол 1 с.л.олио 1 1/2ч.л.захар 3 ч.ч.брашно 20 гр свежа...
Read more

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You may also like...