Агнешки млечен кебап

Продукти за 1 порция:

крехко агнешко месо 208 g

мас и масло 20 g,

лук 30 g.

брашно 5 g,

лимон 5 g,

кисело мляко 50 g,

червен пипер 0,5 g,

черен пипер 0,1 g,

сол 2 g,

яйца 1/2 бр

End of tenancy cleaning in PANGBOURNE

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на кубчета и се изпържва в сгорещеиата мазнина. След изваждането му, в същата мазнина се запьржва дребно нарязания лук. Връща се месото, посолява се, залива се с врящ бульон, подправя се с черния пипер на зърна и се задушава до омекване. Разпределя се в порционни гювечета и се залива със смес от разбитите яйца, киселото мляко, брашното и лимоновия сок, след което се запича в силна фурна.
Преди поднасяне, кебапът се полива с препържена мазнина, оцветена с червения пипер.

end of tenancy cleaning bristol