БЪБРЕЦИ С ДОМАТЕН СОС

Продукти:

телешки бъбреци 1 кг, кромид лук 2 глави, краве масло
(маргарин) 1 пакетче, брашно 20 г (2 супени лъжици), доматено пюре 10 г (1
супена лъжица), бяло вино 100 мл (1/2 чаена чаша), магданоз 1/2 връзка,
черен пипер и сол на вкус.

Начин на проготвяне:

Бъбреците се попарват и после се изплакват със студена вода. Нарязват се
на ивици, поръсват се с черен пипер и се оставят да престоят 1 час. Ситно
нарязаният лук се задушава в маслото. Сипват се бъбреците, оваляни в
брашно, и се задушават под капак. Като се позапържат, се прибавя виното,
доматеното пюре, разтворено в чаша вода, и се посолява. Доварява се на
тих огън. Ястието се сервира, поръсено с магданоз.

End of Tenancy Cleaning Wincanton, Somerset