БАРДЕ КЕБАП

Продукти:

агнешко месо 750 г

кромид лук 350 г

краве масло 100 г

бяло вино 20 мл

магданоз, чубрица, черен пипер, лютиви пиперки, джоджен, сол на вкус

брашно 20 г

 

Начин на проготвяне:

Месото се почиства от костите, нарязва се на късчета, разбърква се със
ситно нарязаните лук, магданоз, чубрица и джоджен, поръсва се с черен
пипер и сол и се слага в гърне (барде) с голям отвор. Прибавят се лютивите
пиперки, виното, маслото и брашното. Ястието се похлупва с капака на
гърнето, който се замазва с тесто, и се задушава до готовност във фурната.
Поднася се с гърнето.

Cleaning services in Sedgemoor area