Рецепта за Безглутенови маслени бисквити – изключително лесни за приготвяне за малко повече от 30 минути, тъй като не е необходимо охлаждане на тестото!
Освен това в тази рецепта е показано и как да приготвите бисквитите с шоколадова глазура – какво повече можете да искате?
Тази рецепта определено е подходяща за начинаещи, тъй като не е необходимо да се украсява, не се изисква охлаждане и не се притеснявате, че ще се разтекат (ако спазвате рецептата, разбира се!)
Накратко: просто забъркайте тестото, разточете го, изрежете формите и ги изпечете. Какво по-просто?
Ето всички вълшебни и лесни за намиране съставки, от които се нуждаете, за да ги приготвите у дома:
End of tenancy cleaning Sandhurst
– Масло: Трябва да използвате масло със стайна температура (омекотено).
– Пудра захар: Захарта не е само за подслаждане – тя е много важна за бисквитите, така че определено не я пропускайте! Освен това захарта отгоре придава прекрасна кристална, хрупкава текстура на всяка бисквита, но тази част по принцип не е задължителна.
– Екстракт от ванилия (по желание): Това не е задължително, тъй като при използването на масло не е строго необходимо. Ако обаче приготвяте тези бисквити без млечни продукти, той е задължителен, тъй като твърдият маргарин има много неутрален вкус.
– Безглутеново обикновено брашно: използвам обикновена търговска смес от отделението за свободни продукти в супермаркета. Ако не можете да намерите подобна смес там, където живеете, винаги можете да си приготвите собствено, като използвате рецептата за безглутеново брашно.
– Царевично нишесте: то осигурява идеалната текстура на бисквитите. Лесно се намира в супермаркетите.
– Гума ксантан: Тя е изключително важна за бисквитите, за да не са прекалено крехки – по същество е заместител на глутена.
– Млечен шоколад (по избор): Това е само за разтопяване и потапяне.
И така, какъв е вкусът на моите безглутенови бисквити?
Всяка бисквита има задоволителна хрупкавост и леко ронлива, маслена сърцевина.
И не, те не се трошат и не се разпадат в ръцете ви!
Разбира се, ако накрая ги потопите в шоколад… е, определено ви очаква удоволствие!
Също така се уверете, че всички използвани съставки не съдържат глутен-съдържащи съставки. След това се уверете, че нямат предупреждение „може да съдържа“ за глутен, пшеница, ръж, ечемик, овес (които не са без глутен), лимец (спелта).
End of tenancy cleaning North Ascot
Можете ли да направите тази рецепта за безглутенови бисквити без млечни продукти?
Лесно, с една проста замяна:
– Използвайте твърд маргарин за печене вместо масло.
Това е всичко! Препоръчвам ви да добавите екстракт от ванилия, ако приготвяте тези бисквити без млечни продукти, тъй като маргаринът няма много вкус в сравнение с маслото.
Можете ли да направите тази рецепта за безглутенови бисквити веганска?
Следвайте стъпките по-горе, за да направите тази рецепта без млечни продукти, и ще направите безглутенови, безмлечни и вегански бисквити!
Имате ли нужда от някакво специално оборудване, за да направите тази рецепта за безглутенови бисквити?
Тук няма нищо светкавично – не са необходими кухненски робот или електрически миксер. Най-важното е, че ще ви трябва формичка за бисквити/сладкиши.
Необходими са ви също така силиконова шпатула, незалепваща хартия за печене и точилка. А и ръцете ви!
Как да гарантирате, че бисквитите няма да се разтекат във фурната?
За щастие, аз вече съм направила тази част за вас!
Основната причина за разтичането на бисквитите при печене (което изобщо не би трябвало да се случва) е недостатъчното количество брашно в тестото.
Така че, ако следвате рецептата и измервате всичко правилно, ще откриете, че тези бисквити изобщо не се разстичат.
Можете ли да използвате безглутенови брашна, като бадемово или кокосово, за да приготвите тази рецепта?
Със сигурност не, ако използвате тази рецепта. В тази рецепта се използва безглутеново брашно, което е лесно достъпно в супермаркетите.
Причината, поради която не можете да използвате брашна като бадемово или кокосово в тази рецепта, е, че безглутеновото брашно е смес от много различни безглутенови брашна и нишестета.
Така че да се откажете от внимателно приготвената смес и да се опитате да ги замените с ЕДНО брашно… просто няма да се получи!
End of tenancy cleaning Fratton
Рецепта за безглутенови маслени бисквити с къс хляб: Съвети за перфектно изпичане всеки път
1. Не е необходимо да използвате електрически миксер. Просто използвайте шпатула и ръцете си, за да избегнете прекаленото разбъркване.
2. Не смесвайте прекалено много маслото и захарта в началото на рецептата. Щом се съединят – спрете!
3. Уверете се, че маслото ви е омекнало, преди да го използвате. В противен случай няма да можете да го смесите със захарта – повярвайте ми.
4. Не се притеснявайте, ако тестото не се съединява веднага при смесването. Тестото ще се образува едва след като вкарате ръцете си в него – дори и тогава бъдете търпеливи!
5. Не прекалявайте с печенето – определено НЕ искате да са златистокафяви.
Съставки
125 г омекотено масло
65 г пудра захар
1 ч.л. екстракт от ванилия (по избор)
200 г безглутеново обикновено брашно
50 г царевично нишесте
1/4 ч.л. ксантанова гума
100 г млечен шоколад (по избор – само за глазура)
End of tenancy cleaning Ickleton CB10
Инструкции
1. Загрейте фурната на 150С с вентилатор / 170С и подгответе няколко тави с незалепваща хартия за печене.
2. В голяма купа разбъркайте омекналото масло и захарта, за да се смесят. След това добавете ванилията и разбъркайте още веднъж – с шпатула, а не с миксер.
3. Добавете обикновеното брашно, царевичното брашно и ксантановата гума и разбъркайте още веднъж с шпатула. Тестото ще бъде много ронливо, но след като се смеси, започнете да го събирате с ръце, за да се получи топка тесто. Това отнема време и ще си помислите, че „не се получава, прекалено е сухо“ – не обръщайте внимание на тази мисъл, а просто продължете няколко минути.
4. След като се превърне в гладка топка тесто, разточете я между две незалепващи хартии за печене до дебелина около 6 мм. Изрежете кръгове с диаметър 5,5 см с помощта на формичка за бисквити и ги поставете върху подготвените тави за печене. Те наистина не се разстилат, така че не е необходимо да се правят огромни пролуки.
5. Поръсете кръгчетата тесто с допълнително количество пудра захар и направете няколко дупки в горната част. Не забравяйте да разточите тестото отново, за да го използвате.
6. Печете във фурната за около 18-20 минути до готовност. Не забравяйте – не искаме да има никакви признаци на покафеняване! Оставете да изстине и се наслаждавайте!
7. ВАРИАНТНА СТЪПКА: За да приготвите бисквита, потопен в шоколад, просто разтопете шоколада в микровълновата фурна на кратки интервали. След това потопете охладените бисквити в шоколада и ги оставете да се стегнат върху решетка за охлаждане.
End of tenancy cleaning Cambridgeshire
Related Posts
