Бисквити (фунийки)

End of tenancy cleaning

Рецепта от миналото

Продукти: ¼ кгр. пресно чисто масло, ¼ кгр. пресно млеко, 1 суп. лажица захарь на пудра, 1 чаена лаж. мая за козунаци, брашно.

Приготовление: Маята се размива съ млекото и маслото. Слага се маята (смесьта да е леко топличка). Прибавя се брашно толкова, докато стане на река каша и се оставя ½ часъ да втаса на топличко. Тогава се омесва съ брашното на меко тесто. Разточва се съ точилка на лист дебелъ ½ см. Приготовлява се смесь от счукани орехи, дарчинъ и захарь. На всеко ромбче се поставя купчинка въ средата и се загъват двата срещуположни краища (на касата страна). Натискат се добре и се оставят да втасат още половинъ часъ.

Следъ опичането се посипват още горещи съ пудра захарь смесена съ ванилия.