Бисквити “Савойски”

End of Tenancy Cleaning Bishopston, Bristol BS7

форма за кейк се намазва плътно с масло, поръсва се със смес от 20 г захар и 20 г нишесте; в 65 г пудра захар се разбиват 3 жълтъка, добавят се 1 с. л. студена вода и 1 с. л. портокалов сок; 3 белтъка се разбиват на сняг с 65 г пудра захар, добавят се към жълтъците, 50 г брашно и 50 г нишесте и сместа се излива във формата. Пече се на слаб огън, престоява 24 ч във фурната и тогава се реже на филийки.