Бисквити за чай

Продукти:

100 г прясно масло, 2 жълтъка, 40 г бадеми, 200 г брашно, 80 г пудра захар, малко карамфил, кора от лимон.

Начин на приготвяне:

Маслото се разбива на пяна. Слагат се жълтъците един по един и пудрата захар, настърганата лимонова кора, ситният карамфил, обелените и смлени бадеми и брашното. Замесва се тесто, от което се точи кора, дебела един сантиметър. С тенекиени форми се изрязват бисквити, които се пекат в тава, намазана с масло. Преди да се опекат, бисквитите могат да се намажат с жълтък и по желание да се гарнират с нарязани орехови или бадемови ядки

End of tenancy cleaning East Huntspill

Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977