Бухти

Продукти:

1/2 яйце, 50 г кисело мляко, олио за пържене, 50 г брашно, 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат, пудра захар, за ръсене и ванилия (или 3 яйца, 1/4 кисело мляко, 1/4 кг брашно, 1 непълна лъжичка сода бикарбонат, пудра захар за ръсене и ванилия, олио за пържене).

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбъркват с киселото мляко. Брашното се пресява в отделен съд. Ръси се содата. Съединява се брашното със сместа и се бърка с дървена лъжица, докато се изглади. От тестото с лъжица, намокрена с вода, се вземат топки, които се пускат в кипяща мазнина.
На умерен огън се пържат от двете страни, докато се зачервят. Поднасят се поръсени с пудра захар или залети със сироп.

End of Tenancy Cleaning SIDMOUTH, DEVON

Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977